晚上睡觉之前,顾恒把红豆绿豆都泡上,怕糯米泡久了软烂,口感不好,就没泡。
早上,顾恒起来,先把糯米泡上。洗漱好,去供销社,买了半斤肥肉,半斤虾米,看到有香菇,买了点,煮骨头汤。
顾恒回来时,唐芷也起来了。
在厨房做土豆饼,简单又好吃,给言言另外蒸一个鸡蛋羹。
看到顾恒买了香菇,也泡一点,肥肉切了腌制,一会儿用来包粽子,这粽子原料足,能想象到有多好吃了。
三人吃完早餐开始忙活起来。
顾恒煮粽叶草绳,煮完了洗干净。
唐芷准备材料,虾米要炒出香味,香菇也炒一下,蛋黄取出来,糯米分一半出来,和绿豆拌匀。
先包咸的,绿豆肥肉蛋黄香菇虾米,顾恒看到这原料都有点咽口水了,终于明白媳妇说的很好吃是什么意思了,这随便哪一个食材都好吃啊。
沈华也来帮忙,“嚯,你这粽子馅料也太丰富了。”怪不得说好吃。
沈华会包,唐芷教会顾恒包,她去炒红豆沙,留三分一的红豆出来和糯米拌匀,剩下的放冰糖炒豆沙。
闻到甜滋滋的味道,言言就流口水了:“妈妈,好香啊。”
唐芷逗他:“是妈妈香还是豆沙香?”
“嘿嘿,妈妈香,豆沙更香。”言言不好意思的笑。
看炒的差不多了,拿个碗:“那妈妈盛一点给你尝尝。”
“谢谢妈妈。”接过碗吹了吹,用勺子挖了小小一口,嘴唇小心的碰碰,确定不烫了,小口的吃进去。
“好吃。”眼睛都吃眯了,看出来好吃了。
把豆沙盛出来,他们也差不多包好了咸的,包了30条,不大的粽子。
三个人一起包甜粽,唐芷把豆沙团成块,给他们包,都是手脚利索的,干惯了活的,没一会儿就包完了,甜的包了28条。
“那你们慢慢煮了,我回家做午饭了。”沈华看包完也没她的事了。
“嫂子在这吃午饭吧。”唐芷挽留。
“不用,也没帮上什么忙,我也是来偷师的,哪里能吃饭。”沈华赶紧走了。
顾恒洗了大铁锅,放铁锅煮。
“我们中午就不能炒菜了。”顾恒想到没有铁锅炒菜咋办。
“没事,我们中午吃青菜粥,一锅熟,不炒菜了。”唐芷早就想好了,晚上是要吃粽子的,中午吃清淡点。
“行,我煮,你去歇一会儿,忙一早上,累了吧。”顾恒推她出厨房,自己把大锅的火架上,洗沙锅煮粥。
“言言,来喝点水,吃