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我看到了一切第377节(4 / 5)

理的包月。

其中以独生子女最为明显。

出现这种情况,江淼一下子就明白了其中的关键点。

独生子女之所以强制给父母订购幸福之家的健康饮食套餐,主要原因并不是考虑到健康,而是考虑照顾老人的难题。

特别是那些工作非常繁忙,自己的生活作息都比较紧张的年轻人,他们没有办法分出太多精力来照顾老人。

有些包月客户情况,甚至出现了一家五六口人都包月的现象。

估计这些人是懒得自己回家做饭,而幸福之家作为海陆丰系的下属企业,在食品安全方面是人尽皆知的好。

这些健康饮食套餐的味道方面,也有专门的餐饮研究实验室进行研发,尽可能在保证健康的前提下,将食物做得色香味俱全。

目前无论是普通套餐,还豪华套餐,几乎是每天都不重样,每天有至少有十几个类型的套餐。

而且幸福之家的套餐提供模式,并不是让客人自己挑选,而是由于ai系统,根据客人的身体报告,进行安排分配,被分配到哪个套餐,客人只能吃哪个。

之所以剥夺客人的选择权,就是因为很多客人都很难自律,自我管理能力非常差。

特别是上了年纪的老人,你要是让他们自己选择,估计顿顿都是大鱼大肉、重油重盐的菜品。

这也是很多年轻人为了父母的身体,故意强制包月,而老人一般都有一个共同点,那就是心疼钱,对于已经消费的钱,他们肯定不会故意不来吃,本着吃回来的想法,大概率会每天一日三餐过来打卡。

正是利用了这种心理,很多被子女强制购买了套餐的老人,只能捏着鼻子过来吃。

好在幸福之家的菜品,在色香味上,都充分考虑到,至少比一般家庭好吃很多,平均可以达到一流厨师的水平。

之所以可以达到一流厨师的水平。

这还要得益于海陆丰公司的餐饮实验室,聘请了十几个国内的顶尖大厨,加上每年几个亿的经费投入。

同时也是充分发挥了海陆丰系的产业链优势,尽可能将菜品的各个变量控制在一个合理范围内,只要普通后厨员工根据菜品操作手册,就可以很容易复刻出95%以上的色香味。

避免了千人千味的问题。

其实这就是以工业思维来搞餐饮,解决了传统中餐厨师的一些菜品质量波动问题。

毕竟幸福之家为了服务大众,同时要保证自己的利润空间,自然不可能聘请专门的厨师在后厨工作,而是尽可能让普通员工做这些菜品,同时利用好中央厨房

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