甜站在厨房门口，感觉林玄好像就是在锅里过了一下牛肉，就盛出来了。
“这牛肉熟了么？感觉这种程度也就是个烫伤吧........”
田甜疑惑道。
“和牛想要保持最嫩的口感，一定不能做成全熟的。”杨川对于牛肉的料理也很擅长，便主动解释了一句。
“噢，你懂得还挺多。”田甜随口夸了一句。
杨川脸色又是一黑，心累的看了一眼田甜。
这话夸得简直跟骂他一样。
他已经在考虑，以后餐厅要不要在着装规矩上加一条头发颜色太多，也是不符合规矩，不能进入餐厅的。
第382章 领班最后的坚持
梧桐餐厅的后厨，配备的换气系统堪称一流。
毕竟作为一家高档餐厅，它绝不可能像路边摊或者大排档那样，时刻充斥着浓烈刺鼻、四处弥漫的烟熏火燎味道。
哪怕厨师们在炉灶前进行着烹饪工作，炒菜时产生的味道，也只有在最为浓烈的那一小会儿，才会顺着空气的流动，飘到厨房门口。
而转瞬之间，这些气味便会迅速清除干净，整个后厨始终保持着相对清新的空气环境。
这良好的换气效果，却让谢洪宇忽然间有些不太适应。